お楽しみヒレカツ
材料
(4～5人分)
豚ヒレ肉…1本(約400～450g)
塩・コショウ…少々
小麦粉…適宜
卵…1コ
生クリーム又は牛乳…大さじ1
パン粉…適宜
揚げ油…適宜
つけ合わせ野菜
パセリ・プチトマト・にんじん・セロリなど
マスタード…少々
○ザゥワァークラウト
キャベツ…1/2コ
塩・コショウ…少々
バター…大さじ1
酢…大さじ2
- 洋食
- 揚げる
- 豚肉
- --Kcal
- --分
この症状によい：
疲労回復
作り方
| 1.豚ヒレ肉を2等分し、分厚い部分をフォークで刺しておく。塩・コショウして、小麦粉・溶き卵(生クリーム又は牛乳を混ぜる)パン粉をつける。 |
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| 2.2コートをあたためて油を入れ、170～180℃でゆっくりとこんがり色付くまで揚げる。キャセロールに小スチーマーをセットして取り出した肉を入れ、2～3分おく。 |
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| 3.切りわけて、お皿に盛りつける。マスタード、プチトマト、パセリ、ザゥワァークラウトなどを添える。 |
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| <hr> ○ザゥワァークラウト 1.キャベツをせん切りにする。 |
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| 2.2コートにキャベツを入れ、塩・コショウ少々、バター、酢も入れる。弱火でスタート。沸騰したらホタル火で柔かくなるまで煮る。 |
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| ※ロイヤルクイーンでは、棒カツも少しの油で簡単に揚がります。ザゥワァークラウトも、お酢を入れて、一度に煮ることができるので、簡単らくらく、化学変化をおこしません。 |
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レシピID 2034602