山芋とれんこんの落とし揚げ
材料
山芋…150g
れんこん…150g
ごぼう…1本
人参…3～4㎝
小麦粉…大さじ3～4
全卵…約1個
塩…少々
揚げ油…適量
つゆ…かつおだし３：みりん１：濃口しょう油１
- 和食
- 揚げる
- 野菜類
- --Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
作り方
| 1山芋、れんこんの皮をむいて、すりおろす。 | |
| 2.ごぼうは亀の子たわしで泥を取り、皮を残したまま、粗めのささがきにする。人参は千切りにしておく。 | |
| 3.1.に小麦粉、溶き卵を固さを見ながら混ぜ、2.の野菜を加える。ぽたっと落ちるぐらいの固さにして塩で味を整える。 | |
| 4.電気フライパンは、350゜Fにして温め、ランプが消えたら電気フライパンに揚げ油を熱して3.を揚げる。 | |
| 提供：500レシピ |
| コメント | そのままでもおいしいが、つゆを添えても良い。ひじき、しいたけ、三つ葉、シーチキン、海老など中に入れる材料はお好みで。 |
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レシピID 2338403
