鶏肉とごぼうのからめ煮
材料
鶏もも肉…2枚
ごぼう…2本
小麦粉…少々
油…大さじ2
ごま油…大さじ1
[下味]
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
しょうゆ…少々
[たれ]
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ1
- 和食
- 煮る・炊く
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
この症状によい：
お通じを良くしたい
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| 1.鶏もも肉は1枚を6切れ位に切り、[下味]をつける。 | |
| 2.ごぼうはピーラーで長くそぎ切りにしてサッと水につけ、よく水気を取っておく。 | |
| 3.大フライパンを温め、油大さじ2を入れ、1.の鶏肉に小麦粉をつけて焼く。 | |
| 4.3.を取り出し、ごま油を入れ、2.を入れてサッと炒め、3.を入れ[たれ]をいれてからめる。 | |
| 提供：戸井敏子(明石教室) |
| コメント | ※ごぼうの水分はよく取って下さい。 |
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レシピID 2261703
