簡単焼きめし
材料
冷やご飯…茶碗4杯分
にんじん…50g
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ4
焼豚(ハム)…50g
ピーマン…少々
卵…1個
しょうゆ
塩・こしょう
- 中華
- 炒める
- 穀物類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.にんじんはさいの目切り、焼豚は細切り、ピーマン、玉ねぎはみじん切り、卵はほぐしておく。 | |
| 2.鍋を弱火で充分温め、水滴がコロコロと転がる位になったら油大さじ1～2を入れ、全体に油をなじませ余分な油を返す。 | |
| 3.2.にご飯を入れ全体を広げ、上ににんじん、玉ねぎ、焼豚、ピーマンをのせ、ふたをして中火弱で2～3分置く。 | |
| 4.ふたを開け全体を混ぜ合わせてよく炒め、ご飯を少し寄せて卵を入れ、熱が入ったらほぐし、ご飯と一緒に更に炒める。 | |
| 5.最後にしょうゆを鍋肌に当てながら入れて香りをつけ、塩、こしょうで味を調える。 | |
| 提供：川元美恵子(千里教室) |
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レシピID 2255603