えびの変わり揚げ
材料
4人分
えび…12尾
じゃがいも…2個
薄力粉…150ml
卵、水(合わせて)…150ml
揚げ油
- 和食
- 揚げる
- 魚介類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.えびは尾の先端を切り1節残して殻をむき、背を包丁で開いて背わたをとり酒をふりかけておく。 | |
| 2.じゃがいもは千切りにして薄力粉をまぶす。 | |
| 3.天ぷらの衣を作りえびをくぐらせ、2.の衣を適量挟むようにのせて油で揚げる。 | |
| 調理：草津教室 |
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レシピID 2249203