鶏の燻製(しょう油味)
材料
鶏もも肉…2枚
醤油…50ml
みりん…50ml
[燻製]
米…セニアカップ1
砂糖…大さじ3
番茶…10g
ローリエ…3枚
シナモン…小さじ1
桜チップ(なくてもよい)…適宜レモン(好みで)
- 洋食
- その他
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| 1.鶏肉を、醤油、みりんに3時間以上漬けておく。 | |
| 2.大フライパンに、アルミホイルをしっかりひく。 | |
| 3.2.に燻製の材料を入れて、その上に丸網を置き、その上に皮を上にして鶏肉をおく。 | |
| 4.中火でスタート。煙が出たら、火はそのままで20分で出来上がり。 | |
| 5.好みでレモンを添えて召し上がれ。 | |
| 調理：倉田貴美子(城陽教室) |
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レシピID 2197903