きのこたっぷり簡単ビーフストロガノフ
材料 (4人分)牛もも肉…300gピーマン…1個[Ａ]パプリカ(赤・黄)…各1個しめじ…1パックまいたけ…1パックマッシュルーム…4個ブイヨン…1個白ワイン…セニアカップ1小麦粉…大さじ3バター…大さじ1生クリーム…200ml塩…少々コショウ…少々
- 和食
- 焼く
- 牛肉
- 281Kcal
- 15分
作り方
| 1.牛乳は1cmの拍子木切りにしておく。ピーマン、パプリカは細切りにしておく。しめじ、まいたけはほぐしておく。マッシュルームは薄切りにしておく。ブイヨンは砕いておく。 | |
| 2.なべを温め、牛肉を入れ、ふたをする。蒸気が上がったら、白ワインをふってアルコール分をとばす。 | |
| 3.2.に[Ａ]を加え、小麦粉を入れて振り混ぜる。ふたをして、蒸気が上がったらバター、生クリームを入れ、ピーマンを加え火を止める。 | |
| 4.塩、コショウで味を整えて出来上がり。 | |
| ※ライスに添えてお召し上がりください。炊きたてごはんにバターを混ぜたバターライスに添えても美味しいですよ！※缶詰のマッシュルームを使う時は、缶汁も一緒に入れて下さい。 |
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2185903