オムレツ（スペイン風）
材料
6人分
にんにく(みじん切り)…1片
オリーブオイル…大3
ベーコン(1cm巾)…2枚
玉ねぎ(粗みじん切り)…1/2個
じゃがいも(うす切り)…1個
ピーマン(粗みじん切り)…1個
トマト(いちょう切り)…1/2個
ハム(粗みじん切り)…2枚
マッシュルーム(スライス)…4個
塩・コショウ…少々
［A］
卵…5～6個
塩…小1/3
コショウ…少々
- 洋食
- 焼く
- 卵・乳製品
- 179Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ小フライパン
作り方
| 1.小フライパンににんにく、オリーブオイル(大1)、ベーコンを入れて火にかける。にんにくの香りがでたら、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンを加え、蓋をしてじゃがいもがすき通るまでときどき返しながら火を通す。 | |
| 2.［A］をまぜあわせ、1.を加えてトマト、ハム、マッシュルームに塩・コショウを加え、まぜる。 | |
| 3.小フライパンにオリーブオイル(大2)を入れて熱し、2.を流し入れ、半熟になるまでまぜる。蓋をして弱火で焼く。 | |
| 4.片面が焼けたら蓋に一度出して、もう一度小フライパンにもどし、もう片面もこんがり焼き、皿に盛る。 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
卵は、ビタミンC以外の栄養が全て含まれています。じゃがいもやトマトなどビタミンCを多く含む食材と組み合わせることで栄養満点メニューになります。
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このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2012302