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野菜のポタージュスープ

材料 4人分
カボチャ…1/4個
玉ねぎ…1個
人参…1/2本
じゃがいも…1個
水…200ml
コンソメ…2個
牛乳…400ml
塩…少々
コショウ…少々
パセリ(みじん切り)…少々

  • 洋食
  • 煮る・炊く
  • 野菜類
  • 139Kcal
  • 20分
使用したロイヤルクイーン調理器具
3コート
3コート
バーミックス
バーミックス
作り方
●カボチャ、玉ねぎ、人参、じゃがいもの皮をむいて薄切りにする。
①カボチャ、玉ねぎ、人参、じゃがいもを3コートに入れ、水とコンソメを加えて中火にかけ、10分位煮る。
②蒸気が上がり①の野菜が柔らかくなったらバーミックス(ミンサー)で潰し混ぜる。
③②に牛乳を加えて塩、コショウで味を調える。
④③をスープカップに入れ、パセリを散らす。

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レシピID 2104403