豆腐ドレッシングサラダ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=96

豆腐ドレッシングサラダ

材料 (4人分)
レタス・・・200g
にんじん・・・30g
塩わかめ・・・1/2カップ
油あげ・・・1枚
もやし・・・1/2袋

〔ドレッシング〕
木綿豆腐・・・1/2丁
（A）
すりごま・・・大さじ3
しょう油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
生クリーム・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3

  • 洋食
  • 無水調理
  • その他
  • 97Kcal
  • 15分
作り方
1.レタスは1cm幅に切る。にんじんはせん切り、わかめはさっと洗って、適当な大きさに切っておく。油あげは焼いてたんざく切りにする。
2.2コートにもやし、にんじん、わかめを入れ、無水調理する。
3.水きりした豆腐をすりまぜ、(A)を入れドレッシングをつくる。野菜と油あげを皿に盛り、ドレッシングをそえる。

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

サラダはカロリーが低いのですが、油を使ったドレッシングをかけるとカロリーが大幅にアップします。ダイエット中の方には、油を全く使っていない豆腐ドレッシングをおすすめします。