たけのこの炊きおこわ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=9012
材料
4人分
もち米…2カップ
＜A＞
かつおだし…320ml
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
たけのこ(水煮)…150g
油揚げ(細切り)…1/2枚
木の芽…適量
- 和食
- 煮る・炊く
- 穀物類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SM3コート
作り方
| ●もち米は洗って30分程度浸水させ、ザルにあける。 ●たけのこは2～3mm幅のいちょう切りにする。 |
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| ①3コートに洗った米・＜A＞を入れ、たけのこ・油揚げを載せて中火にかける。 | |
| ②カチカチと鳴ったらそのまま2～3分加熱し、しっかり沸騰させてから極弱火にして12分で炊き上げ、5～10分蒸らす。 | |
| ③器に②を盛り付ける。 | |
| 提供：YouTubeSM |