じゃこご飯

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8303

じゃこご飯

材料 6人分
米…3カップ
干ししいたけの戻し汁＋水…3カップ
ちりめんじゃこ…3/4カップ
干ししいたけ(水で戻して千切り)…3～4枚
にんじん(千切り)…1/6本
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/2

  • 和食
  • 煮る・炊く
  • 穀物類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
SM3コート
SM3コート
作り方
●米は洗って適当な水に約20分吸水させ、ザルにあける。
①3コートに全ての材料を入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったらそのまま2～3分加熱し、しっかり沸騰させてから極弱火にして12分で炊き上げる。
②器に①を盛り付ける。
提供：RQ5669

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

「カルシウム」豊富なちりめんじゃこがたっぷり入った炊き込みご飯です。さらにカルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」が豊富な干ししいたけをプラスしました。旨みたっぷり！お弁当にも嬉しいご飯です。