おからの煮物
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8288
材料
4人分
おから…400ｇ
人参(千切り)…1/4カップ
しいたけ(千切り)…1/4カップ
ごぼう(ささがき)…1/4カップ
ひじき(水で戻す)…1/4カップ
＜A＞
牛乳…170ml
淡口しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
酒…大さじ3
砂糖…大さじ3
ねぎ(小口切り)…2本
- 和食
- 煮る・炊く
- 豆腐類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SMスキレットL(M)
作り方
| ●＜A＞を混ぜる。 | |
| ①スキレットＭに人参・しいたけ・ごぼう・ひじきを入れ、上におからを載せて中火にかける。 | |
| ②ベイポバルブが鳴ったら混ぜ、＜A＞を加えて水分を飛ばす。 | |
| ③水分が飛んだら火を止め、器に盛り付け、ねぎを載せる。 | |
| 提供：使いこなし和風 |