かぼちゃのコロッケ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8240

かぼちゃのコロッケ

材料 4人分
＜A＞
かぼちゃ(乱切り)…1/4個
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
合挽き肉…100g

塩・コショウ…各少々
卵…1個
プロセスチーズ(8等分)…30ｇ
パン粉…適量

揚げ油(こめ油など)…適量

キャベツ(千切り)…適量

  • 洋食
  • 揚げる
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
RQ小フライパン
RQ小フライパン
作り方
①2コートに＜A＞を入れて中火弱にかける。
②蒸気が出たらほたる火にしてかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
③やわらかくなったら火を止め、塩・コショウで下味を付け、マッシャーで潰す。そこに卵を割り入れ、さらに混ぜ合わせる。8等分にし、それぞれ中にチーズを入れて形を整える。
④パン粉を入れたキャセロールに③を入れてパン粉を付けて成型する。合計8個つくる。
⑤小フライパンを中火で温め、揚げ油を入れて適温になったら④を入れて揚げ、途中でひっくり返し、両面揚がれば取り出す。
⑥皿にキャベツ・⑤を盛り付ける。
提供：インスタライブ