薄切りカルビの焼肉丼

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=8051

薄切りカルビの焼肉丼

材料 4人分
牛バラスライス…300～400g
ごはん…4膳分
ねぎ(斜め薄切り)…適量
白ごま…適宜

＜A＞
にんにく(すりおろす)…1片
しょうが(すりおろす)…1片
みりん…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
コチュジャン…大さじ1
はちみつ…大さじ1

  • 和食
  • 炒める
  • 牛肉
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
RQ大フライパン
作り方
①大フライパンに牛バラスライス・＜A＞を入れて中火にかける。ジューっという音が鳴ってきたら全体をひと混ぜし、そのまま中火で加熱し、肉に火が通ったら火を止める。
②器にごはんを盛り、その上に①を載せる。青ねぎとお好みで白ごまをトッピングする。
提供：俵本×SMレシピ

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

牛バラ肉＝焼肉で人気のカルビのため、焼肉のタレ風の味付けで炒めて丼にしました。
炒める時もロイヤルクイーンならコールドスタートでOK。肉がかたくなることなく、上に載せた調味料が程よく馴染みながらあっという間に仕上がります。少しピリ辛な手作りのタレでご飯が進む美味しさです。