炊き込みご飯

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7603

炊き込みご飯

材料 6人分
米…3カップ

＜A＞
かつおだし…3カップ
淡口しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
塩…小さじ1～1/2

＜B＞
こんにゃく(5mm角切り)…1/4丁
にんじん(細切り)…1/3本
油揚げ(細切り)…1/3枚
鶏肉(5mm角切り)…100ｇ
ごぼう(ささがき)…1/4本

  • 和食
  • 煮る・炊く
  • 穀物類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ3コート
RQ3コート
作り方
●＜A＞を混ぜる。
①3コートに洗った米・＜A＞を入れて10分浸けておく。
②①に＜B＞を加えて中火にかける。蒸気が出たらしっかり沸騰させてからほたる火にして12分で炊き上げる。
③炊けたら器に②を盛り付ける。
提供：Youtubeライブ