鮭と野菜の具沢山粕汁
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7382
材料
2人分
＜A＞
生鮭(ひと口大)…1切れ
玉ねぎ(くし形切り)…1/8個
えのき(石突きを除いて2cm幅切り)…1/2袋
大根(いちょう切り)…6cm
にんじん(半月切り)…1/4本
酒粕…50g
昆布だし…300ml
合わせ味噌…大さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量
- 和食
- 煮る・炊く
- 野菜類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
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| ①1コートに＜A＞を入れて中火にかける。蒸気が出てきたらほたる火にし、食材に火が通るまで加熱する。 | |
| ②食材に火が通ったら合わせ味噌を溶き入れて火を止める。 | |
| ③器に②を盛り付け、青ねぎをトッピングする。 | |
| 提供：若玄米リセットプログラム | |