枝豆と鶏ミンチのハンバーグ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7029
材料
4人分
枝豆…120ｇ
＜A＞
鶏ひき肉…200ｇ
ニラ(みじん切り)…40ｇ
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
塩・コショウ…各少々
＜B＞
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1/2
さやいんげん(半分に切る)…4本
【添え野菜】
サラダ菜・ミニトマト…各適宜
- 和食
- 焼く
- ミンチ
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ●枝豆はバーミックス(スーパーグラインダー)で粗く潰しておく。 ●＜B＞は混ぜておく。 |
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| ①ボウルに枝豆・＜A＞を入れて手でよく混ぜ合わせ、小判型に形を整える。 | |
| ②スキレットSを中火で温め、温まったら①を入れてフタをして焼く。 | |
| ③片面が焼けたらひっくり返し、さやいんげんを加えてフタをする。 | |
| ④全体に火が通ったらさやいんげんを取り出して火を止め、＜B＞を加えてからめる。 | |
| ⑤器に④を盛り付け、サラダ菜やミニトマトを添える。 | |
| 提供：RQ4454 |