冬瓜の牛肉煮

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=7026

冬瓜の牛肉煮

材料 4人分
冬瓜…1/2個
牛薄切り肉(3cm幅切り)…200ｇ
ごぼう(ささがき)…1/2本

＜A＞
水…3カップ
しょうゆ…大さじ2
淡口しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ2

片栗粉・水…各適量
しょうが(すりおろし)…適量

  • 和食
  • 煮る・炊く
  • 野菜類
  • --Kcal
  • 25分
使用した調理器具
SM3コート
SM3コート
作り方
●冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
①3コートに冬瓜・牛肉・ごぼう・＜A＞を入れて中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら極弱火にして10～15分煮る。
②最後に水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。
③器に②を盛り付け、しょうがを添える。
提供：YouTubeライブSM