材料
4人分
塩サバ(ひと口大)…2切れ
片栗粉…適量
揚げ油(こめ油など)…適量
紅くるり大根…1/2個(約350g)
ブロッコリースプラウト…適量
酢…適量
●塩サバに片栗粉をまぶしておく。 ●紅くるり大根はすりおろしてザルに入れ、水気を切っておく。 |
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①スキレットSを中火で温め、油を入れて適温になれば片栗粉をまぶした塩サバを入れる。途中でひっくり返し、表面がカリカリに揚がれば取り出す。 | |
②器に①の塩サバ・紅くるり大根おろしを盛り付け、ブロッコリースプラウトをトッピングする。大根おろしに酢をかけていただく。 | |
提供:類農園21.02・SM |