材料
4人分
金時にんじん…1/2袋(約180g)
揚げ油(こめ油など)…適量
<A>
はちみつ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1弱
酢…大さじ1弱
乾燥パセリ…適量
●にんじんは長さ約7cmに切り、縦に2~4等分にする。 | |
①小ドームカバーに<A>を混ぜ合わせておく。 | |
②小フライパンを中火で温め、揚げ油を入れて適温になればにんじんを入れて揚げる。途中でひっくり返し、中まで火が通れば①に取り出す。そのまま5分程漬け込む。 | |
③器に②を盛り付け、パセリを散らす。 | |
提供:類農園21.02 |