ラディッシュと鯛の中華風ごちそうサラダ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6699
材料
2人分
ラディッシュ…1袋(100g)
鯛の刺身…8切れ(100g)
すりごま(白)…大さじ1
【A】
しょうゆ…小さじ2
はちみつ…小さじ2
酢…小さじ2
ごま油…小さじ2
- 和食
- 和える
- 野菜類
- --Kcal
- 5分
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
| ●ラディッシュは葉と根の部分を分け、葉は1㎝幅に切り、根は食べやすい大きさに切る。 | |
| ①ラディッシュ(葉)・鯛・ラディッシュ(根)の順に盛り付ける。 | |
| ②1コートに【A】を入れて中火にかける。蒸気が出たら火を止め、熱いうちに①の上からかける。 | |
| ③②にすりごまをトッピングする。 | |
| 提供：類農園20.04 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
ラディッシュの色合いを生かした見た目にも華やかなサラダです。類農園のラディッシュの葉は柔らかくて苦みが少なく、根もみずみずしくて辛味が少ないため、余すところなく美味しくいただけます。
アツアツのタレをかけることで、ラディッシュや鯛にほんのり火が通り、香りが引き立ってより食べやすくなります。
アツアツのタレをかけることで、ラディッシュや鯛にほんのり火が通り、香りが引き立ってより食べやすくなります。