スティックブロッコリーの白味噌ディップ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6697

スティックブロッコリーの白味噌ディップ

材料 4人分
スティックブロッコリー…1袋(100g)
にんじん(スティック状)…1/2本(80g)
エリンギ(スティック状)…1/2パック(50g)

【白味噌ディップ】
白味噌…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
酢…小さじ2

使用した調理器具

RQ大フライパン

RQセニアカップ

作り方

●【白味噌ディップ】は混ぜ合わせておく。
①大フライパンにスティックブロッコリー・にんじん・エリンギを入れ、セニアカップ1の水を入れて中火にかける。
②蒸気が出たらほたる火にして2～3分、野菜に火が通れば取り出す。 ※にんじんが固ければ、追加で1～2分加熱する。
③器に②を盛り付け、【白味噌ディップ】を添える。
提供：類農園20.04

スティックブロッコリーやその他野菜の味をダイレクトに味わえる一品です。
ロイヤルクイーンで無水調理をすると、野菜の旨味や栄養素をそのままいただくことが出来ます。
コクのある白味噌ディップが野菜の味を一層引き立てます。