ほうれん草のココット風

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=662

ほうれん草のココット風

材料 (２人分)
ほうれん草・・・１／２束
卵・・・２個
牛乳・・・１カップ
バター・・・大さじ１
小麦粉・・・大さじ１
塩・コショウ・・・少々
パルメザンチーズ・・・適量

  • 洋食
  • 炒める
  • 野菜類
  • --Kcal
  • 15分
作り方
1.ほうれん草を３～４ｃｍに切って、小フライパンで固めに茹で、水気を絞る。
2.小フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶け出したら1.のほうれん草を炒め、小麦粉を振り入れ、塩・コショウを加えて軽く炒める。
3.2.に牛乳を入れ、卵を一個ずつ割りいれて蓋をし、卵が半熟になるまで火にかける。
4.1人前ずつ器に入れ、好みでパルメザンチーズをかける。