モロヘイヤと竹輪のかき揚げ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=6339
材料
4人分
モロヘイヤ…1袋
紅しょうが(みじん切り)…適量
竹輪(輪切り)…2～3本
小麦粉…適量
水…適量
揚げ油(こめ油など)…適量
- 和食
- 揚げる
- 野菜類
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小ドームカバー
RQ小スティーマー
作り方
| ①ボウルにモロヘイヤ・紅しょうが・ちくわを入れ、小麦粉を全体にまぶして入れ、まとまとまるまで水を少しずつ加えて混ぜる。 | |
| ②小フライパンを中火で温め、揚げ油を入れて適温になったら①を適当な大きさずつにまとめて入れて揚げる。 | |
| ③途中でひっくり返し、全体がきつね色に揚がったら小ドームカバーに小スティーマ－をセットしたところへ取り出す。 | |
| ④皿に③を盛り付ける。 | |
| 提供：長岡教室18.08 |