材料
4人分
用意する物:クッキングシート
フランスパン…1本
塩さば…1尾
カレー粉…少々
オリーブ油…小さじ2
レタス(またはサニーレタス/ちぎる)…2枚
トマト(輪切り)…小1個
たまねぎ(薄切り)…1/4個
【マスタードソース】
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
白ワインビネガー…小さじ1
レモン(絞り汁)…少々
黒コショウ…少々
●フランスパンに横から切り目を入れる。 ●塩さばは三枚におろし、小骨を取り除く。 ●【マスタードソース】を混ぜる。 |
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①大フライパンにフランスパンを入れて中火弱~弱火でパリパリになるまで焼く。 | |
②焼けたら取り出し、オリーブ油を入れて塩さばを焼く。途中でひっくり返し、両面焼けたらカレー粉をまぶして火を止める。 | |
③①のフランスパンに【マスタードソース】を塗り、レタス・②のさば・トマト・たまねぎを載せ、【マスタードソース】の残りをかけて挟む。 | |
提供:1704Sレシピ |