チーズ春巻き
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=539
材料
(10本分)
春巻きの皮…10枚
キャベツ…500g
ベーコン…3～4枚
塩・コショウ…各少々
クリームチーズ…50g
●春巻きの皮をとめるため
小麦粉…大さじ3
水…大さじ3
揚げ油…適量
イタリアンパセリ…適宜
- 中華
- 揚げる
- 野菜類
- 187Kcal
- 20分
体のここにいい：
胃
使用した調理器具
RQ電気フライパン
RQ大フライパン
作り方
| ①キャベツは千切りにして無水調理しておく。少し冷やし、軽く絞って水気を切ったら塩・コショウで味を調える。 | |
| ②ベーコンは粗みじん切りにし、よくほぐしたクリームチーズ・①のキャベツと合わせてよく混ぜて中の具を作り、10等分しておく。 | |
| ③春巻きの皮を広げ、②の具をのせて巻き、端を水で溶いた小麦粉でとめる。 | |
| ④揚げ油を入れた電気フライパンを180℃（350°F）にセットし、ランプが消えたら③を入れて揚げる。途中でひっくり返しカリッと揚がったら、皿に盛りつけイタリアンパセリを添える。 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
キャベツには、ビタミンＣだけでなく傷ついた胃粘膜の修復を早め、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を防ぐ「ビタミンU」という成分も含まれています。