牛すじのワイン煮
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=5172
材料
4人分
牛すじ肉…300g
玉ねぎ…1個
ニンニク…1片
【A】
赤ワイン…100ml
水…適量
ローリエ…1～2枚
固形コンソメ…1個
ケチャップ…大3
ソース…大2
塩…少々
コショウ…少々
- 洋食
- 煮る・炊く
- 牛肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ5コートＥ
作り方
| ①玉ねぎ・ニンニクは薄くスライスする。 | |
| ②小フライパンに牛すじ入れて中火にかけ、2回茹でこぼす。 | |
| ③５コートを350゜Fにセットしてサラダ油をひき、玉ねぎ・ニンニクを炒める。牛すじを加えてさらに炒める。 | |
| ④【A】を入れて蒸気が上がったらWarmにして30分煮込む。 | |
| 提供：高槻：三村 |