黒豆ご飯（煮豆）

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=5020

黒豆ご飯（煮豆）

材料 (4人分)
米…2カップ
黒豆…セニアカップ1.5
塩…小1/2
塩昆布…セニアカップ2/3

体のここにいい：

肌

この症状によい：

アンチエイジング（抗加齢）に

使用した調理器具

RQ1コート

RQ2コート

作り方

※調理時間に置く時間・吸収時間は含まれません。 ①黒豆はゴミなどを取り除いて洗って1コートに入れ、3倍の水を入れて本体とフタの間にペーパーなどを挟んで中火にかける。蒸気が上がったら火を止めて半日～1晩器具が冷めるまで置く。(途中でフタを開けるとシワがよるので注意!!)
②米を洗い、30分水に漬けて吸水させてザルにあける。
③①を煮汁と黒豆に分ける。煮汁に水を加えて2カップにする。
④2コートに米・煮汁＋水を入れ、黒豆・塩・塩昆布を入れて中火にかける。蒸気が上がったらほたる火にして12分で炊き上げる。
提供：ひまわり05.01

コメント	ロイヤルクイーンで煮ると黒豆がツヤツヤほっこり。

黒豆には女性に嬉しい「イソフラボン」の他、「アントシアニン」・「レシチン」など良質の栄養素が豊富に含まれています。