紫蘇サワー

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=494

紫蘇サワー

材料 紫蘇の葉…150g
水…5カップ
砂糖…350g～400g
クエン酸…大1/2
氷…適量

  • デザート・お菓子・パン
  • 煮る・炊く
  • 野菜類
  • 1397Kcal
  • --分

体のここにいい：

目・肌・骨・血液

この症状によい：

貧血ぎみの方に
ヘルシーなダイエットに
ストレス・いらいらを抑えたい

使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
作り方
●赤じその葉はきれいに水洗いしておく。
①2コートに水5カップとしその葉を入れ、沸騰させて3～4分煮る。
②しその葉を取り出して、砂糖とクエン酸を入れて冷ます。
③氷水で3～4倍に割っていただく。

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

紫蘇の葉には、ビタミンＡ、Ｃ、カルシウム、鉄が多く含まれています。また、アレルギーを抑える効果もあり、大変注目されています。クエン酸を加えることで、ミネラルの吸収がグーンとよくなります。