緑茶の中華風炊き込みご飯
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4891
材料
(4人分)
米…2カップ
焼き豚…30ｇ
人参…1/4本
椎茸…2枚
筍(水煮)…40ｇ
グリーンピース…大3
【A】
緑茶…2カップ
酒…大1
みりん…大1
しょうゆ…大1
塩…小1/4
【B】
生姜(みじん切り)…小1
ごま油…小2
中華鶏がらスープの素…小1
- 中華
- 煮る・炊く
- 穀物類
- 362Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ3コート
作り方
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※調理時間に吸水時間は含まれません。 ①米は洗って水に漬けて10分ほど吸水させ、ザルに上げて水を切る。焼き豚・人参・椎茸・筍は1㎝角に切る。 |
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②3コートに①・【A】・【B】を入れて中火にかける。蒸気が上がったらほたる火にし、12分で炊き上げる。 |
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③炊きあがったら火を止めてグリーンピースを加え、余熱で5分置く。グリンピースが鮮やかな色になったら茶碗によそう。 |
| 提供：KARADAレシピ：血 | |
| コメント | 緑茶で血液さらさら～の炊き込みご飯です。全部入れて火をつけるだけ！白ご飯と同じ炊き方でアレンジできます。 |
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栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
緑茶に含まれる「カテキン」は、胆汁酸の排泄を高め、血液中のコレステロールの増加を防ぎ、血中脂質を正常にする働きがあります。さらに、脂肪肝を予防したり、血液をサラサラにし、動脈硬化や血栓などを抑制します。緑茶だけでなく、ほうじ茶・ウーロン茶・麦茶などのお茶にも血流改善作用があるので、他のお茶でアレンジしてみてもいいでしょう。