野菜たっぷり肉味噌のサラダ菜包み
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4846
材料
(4人分)
【肉味噌】
鶏ひき肉…200ｇ
しょうゆ…小1/2
酒…小1
生姜汁…少々
ごま油…大1
白ねぎ（粗みじん切り）…少々
生姜（粗みじん切り）…少々
椎茸（5mm角）…3枚
セロリ（5mm角）…1/3本
ゆで筍（5mm角）…100ｇ
人参（5mm角）…1/2本
【A】
しょうゆ…大1
合わせ味噌…大1/2
酒…大1
砂糖…大1
片栗粉…小1/2
サラダ菜…2株
- 中華
- 炒める
- 野菜類
- 186Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ小フライパン
作り方
| ①鶏肉はしょうゆ・酒・生姜汁で下味をつけておく。 | |
| ②小フライパンを中火で少し温め、ごま油を入れてよく熱し、ねぎ・生姜を加えて香りを出す。 | |
| ③①を加えてマッシャーでつぶすようにして混ぜ、色が変わってきたら、椎茸・セロリ・筍・人参を入れて混ぜフタをする。 | |
| ④蒸気が上がったら【A】を加えてよく混ぜ【肉味噌】を作る。 | |
| ⑤サラダ菜に【肉味噌】をのせて包んでいただく。 | |
| 提供：ひまわり07.03 |
| コメント | ご飯にもお酒にも合うので、子どもから大人まで大満足の一品☆ |
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