みょうがとイカのぬた

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4836

みょうがとイカのぬた

材料 4人分
みょうが…9個
スルメイカ…1杯
酒…少々

【調味料】
合わせ味噌…大さじ2
砂糖…大さじ1.5
酢…大さじ1.5

使用した調理器具

RQ1コート

作り方

●みょうがは水洗いしておく。イカは内臓を取り出して皮をむき、細切りにしておく。
①1コートにみょうがといかを入れ、酒をふりかけて火にかけ、酒蒸しにする。蒸気があがればみょうがとイカを取り出し、みょうがを太めの細切りにする。
②①を皿に盛り、【調味料】で和える。
提供：ひまわり06.07

コメント	ロイヤルクイーンならみょうがとイカを一緒に調理しても匂いが移らず、同時に仕上がります。