もちもち甘っと蒸しパン - レシピ印刷用ページ - ロイヤルクイーン　健康レシピ便り

もちもち甘っと蒸しパン

材料 (セニアカップ6個分)
山芋…150g(正味)
練乳…40g
砂糖…35g
塩…ひとつまみ
スキムミルク…30g
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
甘納豆…18粒
サラダ油…少々

デザート・お菓子・パン
蒸す
いも類
145Kcal
20分

使用した調理器具

RQ大フライパン

RQ大ドームカバー

RQ大ラック

作り方

	①薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るう。セニアカップの内側に油を薄く塗る。
②山芋の皮をむいてすりおろしてボウルに入れ、練乳・砂糖・塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。
	③スキムミルクを加えて混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
	④セニアカップに③を流し入れ、甘納豆を乗せる。
⑤大フライパンに水3カップを入れてラックをセットし、セニアカップをのせる。中火で火にかけ蒸気が出たら5分蒸す。
	⑥取り出してセニアカップから外す。
提供：KARADAレシピ：むくみ

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

山芋には、「カリウム」が多く含まれるので、むくみ解消に適した食材です。
むくみは、水分の調節機能の失調で、塩分の摂りすぎなどから起こります。
「カリウム」は、水分の調節を正常に機能させる働きがあり、摂りすぎた塩分を体外に排出させるので、むくみ解消に役立ちます。
また、カリウム不足は夏バテの原因にもなるので、夏を乗り切る為にもしっかり摂取しましょう！