ヨーグルトスコーン

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4757

ヨーグルトスコーン

材料 (セニアカップ6個分)
薄力粉…200ｇ
ベーキングパウダー…5ｇ
バター…50ｇ
砂糖…20ｇ
卵…1個
ヨーグルト(無糖)…50～60ｇ

  • デザート・お菓子・パン
  • その他
  • パン類
  • 214Kcal
  • 30分
使用した調理器具
RQ6コート
RQ6コート
RQセニアカップ
RQセニアカップ
作り方
①卵を割りほぐしてヨーグルトを加え、合計で100ｇになるようにする。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振る。バターを1ｃｍ角に切る。セニアカップに塗りバター(分量外)をする。
②6コートに丸網目皿をセットし、弱火で温めはじめる。
③①のボウルに切ったバターを加え、指先で潰すようにもみ込みサラサラの状態にする。
④砂糖を加えて混ぜ、①で合わせた卵・ヨーグルトを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせてひとまとめにする。
⑤④を6等分して丸め、打ち粉をした台に乗せて1.5cmの厚さにし、セニアカップに入れる。
⑥オーブン状態になった6コートに⑤を並べて中火弱で約15分焼く。
⑦取り出してセニアカップから外し、好みでジャムや生クリームを添える。
提供：ひまわり06.06
コメント バターが溶けないよう手早くサックリと混ぜ合わせましょう！牛乳のかわりにヨーグルトを加えることで、軽く、パン風の仕上がりになります♪