菜の花とタコのパスタ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4744

菜の花とタコのパスタ

材料 4人分
菜の花(3㎝長に切る)…1束
ゆでタコ(薄切り)…200ｇ
プチトマト(半分に切る)…5個
ケイパー…大さじ2
スパゲッティー…200ｇ
オリーブ油…大さじ1

【A】
オリーブ油…セニアカップ1
ニンニク(薄切り)…1片
タカのツメ(種を除いて小口切り)…1本
　
塩…少々
コショウ…少々
酢…大さじ1

  • 洋食
  • ゆでる
  • 麺・パスタ類
  • 443Kcal
  • 15分
使用した調理器具
RQ6コート
RQ6コート
RQ大スティーマー
RQ大スティーマー
作り方
①6コートにスパゲッティー・水3カップ・オリーブ油(大さじ1)を入れて中火にかける。蒸気がでたらスパゲッティーをさばき、再び沸騰したら火を止めて袋に表記のゆで時間より3分短い時間余熱で置く。大スティーマーにあけて水切りする。
②①の6コートをサッと拭いて【A】を入れて弱火にかける。香りが出てきたら中火にし、菜の花・タコ・プチトマト・ケイパーを入れてサッと炒め、①のスパゲッティーを戻し入れて塩・コショウで味を調える。酢を加えてひと混ぜして皿に盛る。
提供：ひまわり06.04
コメント 春の薫りただよう彩り鮮やかなパスタです。仕上げに炒めるので少しかためにゆで上げます。ロイヤルクイーンなら少量の水でパスタがゆでられます。