豚もやしロール

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4727

豚もやしロール

材料 4人分
豚バラ肉(薄切り)…12枚
もやし…1袋
大葉…9枚
塩…少々
コショウ…少々
【ロイヤルポン酢】
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ3
みりん…大さじ3

使用した調理器具

RQ大フライパン

作り方

①【ロイヤルポン酢】を合わせる。もやしを洗って水切りし、3等分にする。
②豚肉4枚を横長に少しずつ上にずらしながら重ね並べ、塩・コショウを振る。
③②の端に大葉3枚を手前に敷き、もやしを横長に並べて、端から豚肉で巻いていく。同様に合計3本作る。
	④大フライパンを中火弱でしっかり温め、③の巻き終わりを下にして入れ、フタをする。蒸気が上がってきたら時々転がしながら全体に焼き色をつける。
⑤1本を4等分に切って皿に盛り、【ロイヤルポン酢】でいただく。
提供：ひまわり07.07

コメント	油なしでお肉が焼けて、もやしも下ゆでいらずで１度に仕上げられ、余分な油分カット！時間もカット！！のお手軽料理です。