ふわふわオムレツ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4714

ふわふわオムレツ

材料 2人分
卵白…3個分
卵黄…3個分
牛乳…大さじ2
塩…少々
コショウ…少々
サラダ油…適量
バター…大さじ1
トマトケチャップ…適量　

  • 洋食
  • 焼く
  • 卵・乳製品
  • --Kcal
  • 10分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小フライパン
作り方
①ボウルに卵白を入れてしっかり泡立てる。卵黄・牛乳・塩・コショウを加え、さらに混ぜ合わせる。
②ロイヤルスキレットまたは小フライパンを中火でしっかり温め、油を入れて全体になじませ、バターを入れる。バターが溶けたら①を静かに流し入れる。
③菜箸で、外から中心に向けて大きく混ぜながら形を整える。
④皿に移してケチャップをかけていただく。
提供：ひまわり07.05
コメント 卵白をしっかり泡立てることで、ふわっふわの仕上がりに☆プレーンなオムレツだから、朝食や、洋食献立のあと一品にもぴったり♪