鶏の黒ごま酢炒め

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4565

鶏の黒ごま酢炒め

材料 2人分
鶏もも肉…1枚

［A］
ポン酢…大6
黒すり胡麻…大4
砂糖…大2

片栗粉…大1.5

こめ油…大1

この症状によい：

コレステロール対策に

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

	1.鶏もも肉は、観音開きにして、一口大の大きさに切った鶏肉と片栗粉大1.5をビニール袋を入れてまぶす。
	2.小フライパンにこめ油大1を敷き、1.を入れて中火弱で火にかけてフタをする。
	3.煙が出たら裏返し鶏に火が通るまで焼く。
	4.3.に［A］の調味料を絡めて出来上がり。
	5.4.を器に盛り付ける。
提供：karada：コレステロール

黒ごまには、腸管からのコレステロールの吸収を抑制して、血中のＬＤＬコレステロールを減少させる働きがあります。また、抗酸化作用があるためＬＤＬコレステロールが酸化されるのも抑制します。さらには、ＨＤＬコレステロールは減らさないというとても都合の良い食材です。