黒豆

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=450

黒豆

材料 黒豆…300g
砂糖(キザラ)…250g
しょう油…大さじ1
塩…小さじ1/3
水…4.5カップ

  • 和食
  • 煮る･炊く
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.黒豆は、洗って調味料と一緒に煮立て、沸騰したら火を止め、一晩おく。
2.再び中火にかけ、沸騰すれば、ほたる火で一時間程おく。
3.煮汁が冷めるまで、ふたを開けない状態で、そのまま黒豆をつけておく。