鶏肉のパインケチャップ炒め

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鶏肉のパインケチャップ炒め

材料 2人分
鶏もも肉(皮付き)…1枚(300g)
パイナップル缶…3～4枚
ニンニク…2片
ごま油…大1

しょう油…小1
片栗粉…小2
小麦粉…小2

［A］
パイン缶汁…大1
しょう油…小1
酒…小1
砂糖…小1
ケチャップ…大1

［添え野菜］
レタス…適量

  • 中華
  • 炒める
  • 鶏肉
  • --Kcal
  • 15分

この症状によい：

アンチエイジング（抗加齢）に

使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れて、しょう油小1、片栗粉小2、小麦粉小2を入れて混ぜる。
2.２コートにごま油、にんにくのみじん切りを入れて火にかける。
3.2.の香りが出たら、1.の鶏を入れてフタをして焼く。
4.カリッと両面焼けたら、8等分に切ったパイナップルを入れてフタをする。
5.蒸気が出たら［A］を入れて絡めたら出来上がり。
6.皿にレタスなどの野菜を盛り付け、その上に5.をのせて出来上がり。
提供：堺筋本町

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

パイナップルには、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ1を多く含まれています。さらにビタミンＢ2やＣ、クエン酸なども含まれ、疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。また、タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉を柔らかくし、消化を助けます。