鮭のごましそマヨネーズ焼き

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4359

鮭のごましそマヨネーズ焼き

材料 2人分
生鮭…2切れ
白ごま…大2
大葉…2枚
マヨネーズ…大2

体のここにいい：

目

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

1.大葉はせん切りにする。
	2. さけの片面にマヨネーズをぬり、大葉と白ごまをまぶす。
3. 大フライパンを熱しコロコロテストをして水がはじいたら、中火弱で2.をごまのついた面から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、火を少し弱めて、もう片面をじっくり火が通るまで焼く。
提供：堺筋本町

鮭には強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれています。アスタキサンチンは悪玉コレステロールの酸化を抑え、血管壁を保護し、白内障の防止にも効果があるといわれています。また、鮭には目のビタミンのビタミンＡも含まれています。