材料
強力粉…150g
薄力粉…150g
砂糖(はちみつでも可)…大さじ2
イースト菌…小さじ1.5
塩…小さじ1弱
牛乳…400ml
バジル又はローズマリー…適量
1.牛乳は人肌まであたためる。キャセロールに材料を全て入れ、300回混ぜる。 | |
2.第1発酵で30~40分ベンチタイム。 | |
3.電気フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、300゜Fで12~13分焼き、ひっくり返して7分焼く。 | |
※オリーブオイルと塩をつけて食べると美味しい。 |