サマーシチュー

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3979

サマーシチュー

材料 4人分
［A］
じゃが芋…2個
人参…1本
玉ねぎ…3個
フランクフルトソーセージ…大4

［B］
ピーマン…3個
トマト…2個

バター…10g
にんにく…1片

［C］
水…4カップ
トマトピューレ…200g
粗びきコショウ…少々
コンソメ…3個

［水溶き片栗粉］
片栗粉…大2
水…大2

  • 洋食
  • 煮る・炊く
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.［A］の材料はは大きめの一口大に切り、ソーセージは斜めに2～3等分に切り、［B］の具材は種をとり一口大に切ります。
2.６コートにバターを溶かし、にんにくのみじん切りをゆっくりと炒め［A］を加えて軽く火を通す。［B］を加えて一煮立ちさせた後ホタル火で20分煮る。
3.2.にソーセージと［B］を加え火を通し水溶き片栗粉でとろみをつける。
提供：中島(城陽教室)
コメント 夏野菜とたっぷりと食べられるメニュー。