トマトときゅうりのピクルス

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3771

トマトときゅうりのピクルス

材料 4人分
プチトマト…16個
きゅうり…2本
バジルの葉…3～4枚

[A]
米酢…200g
砂糖…大6
塩…小1/2
黒粒コショウ…小1/2

  • 和食
  • 漬ける
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
使用した調理器具
RQ1コート
RQ1コート
作り方
1.１コートに半分くらいお水を入れて沸騰させる。沸騰したお湯にプチトマトを入れて皮にしわがよったら冷水に取り皮をむく。
2.きゅうりは、縦4等分に切って種を取り長さ4～5㎝に切る。
3.[A]の調味料を入れて砂糖が溶けたら火を止め水1カップを加えて冷ます。冷めたらきゅうり、トマト、バジルの葉をつけて30分以上おきます。
提供：澤田(長岡教室)