芝えびのケチャップ炒め
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3249
材料
4人分
芝えび(殻つき)…400g
酒…大1
揚げ油…適量
[A]
砂糖…大1と1/2
しょう油…大1と1/2
酢…大1
ケチャップ…小1
塩…小1/4
生姜汁…小1
ごま油…少々
- 中華
- 煮る・炊く
- 魚介類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.えびは、ヒゲ、足、尾の先を切り酒をふりかけておく | |
| 2.[A]を合わせておく。 | |
| 3.油を高温にし、水気を取ったえびを揚げる。 | |
| 4.鍋に2.を入れ煮立ったら3.のえびを入れ強火で汁気がなくなるまで、木べらで混ぜながら味を全体にからませる。 | |
| 5.最後に香りとツヤを出す為にごま油をふりかける。 | |
| 提供：池田教室 |