プディングパン
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3212
材料
【A】
卵…2個
砂糖…60g
小麦粉…70g
バター…40g
【B】
卵…2個
牛乳…1カップ
砂糖…大さじ3
粉砂糖…適量
アラザン…適量
- デザート・お菓子・パン
- 蒸す
- 卵・乳製品
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
RQ電気フライパン
作り方
| ①バターを湯せんで溶かす。 | |
| ②【A】の卵をボウルに入れミキサーでほぐし、次に砂糖を入加え泡立てる。 | |
| ③②に小麦粉をふるってさっくりと混ぜ、①のバターを加えて混ぜる。 | |
| ④バター(分量外)を塗った電気フライパンに③を流し入れ、120℃(250゜F)で10分焼く。 | |
| ⑤焼けたら取り出し、1㎝くらいの角切にする。 | |
| ⑥ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、裏ごし器を通してプリン液を作る。 | |
| ⑦セニアカップにバター(分量外)を塗って⑤を適量入れ、その上から⑥のプリン液を入れる。 | |
| ⑧大フライパンに水を適量張ってラックをセットし、⑦のセニアカップを置いて中火にかける。 | |
| ⑨蒸気が出たら約5分蒸す。 | |
| ⑩蒸し上がったら粗熱を取り、粉砂糖とアラザンを上にふりかける。 | |
| 提供：上杉(枚方教室) |