かぼちゃのロールケーキ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3176
材料
(電気フライパン1台分)
【生地】
卵白…2個分
卵黄…2個分
砂糖…45g+大1
牛乳…75ml
ホットケーキミックス…80g
かぼちゃ…1/4個
【A】
砂糖…30g
卵黄…2個分
コンデンスミルク…大1
シナモン…適量
- デザート・お菓子・パン
- その他
- その他
- --Kcal
- 30分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
RQマッシャー
RQ小フライパン
作り方
| ①ボウルに【生地】の卵白・砂糖(大1)を入れてハンドミキサーでツノが立つくらいまで泡立てる。 | |
| ②別のボウルに【生地】の卵黄・砂糖(45g)・牛乳・ホットケーキミックスを合わて泡立て器で混ぜ、①を加えて泡を消さないようにゴムベラでさっくりと混ぜる。 | |
| ③電気フライパンにクッキングシートを敷いて②を流し入れ、250゜Fにセットして約10分焼く。取り出してラップをかけ、冷ます。 | |
| ④かぼちゃは種・ワタ・皮を除いて適当な大きさに切る。小フライパンに水セニアカップ１とかぼちゃを入れて中火にかけ、蒸気が上がったらほたる火にする。 | |
| ⑤④のかぼちゃがやわらかくなったら火を止めてマッシャーで潰し、【A】を加えてよく混ぜる。 | |
| ⑥ラップに③の生地を乗せ、⑤を塗る。ラップごと持ち上げながら手前から巻き、きっちり包んでしばらく置いて落ち着かせる。ラップを外して食べやすい太さに切って皿に盛る。 | |
| 提供：枚方 |
| コメント | かぼちゃの苦手なお子様でも食べられます！ホットケーキミックスなら生地がしっとり仕上がり、何より手軽なので初心者さんには持ってこいのレシピです！ |
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