カリカリごぼうチップス

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=3081

カリカリごぼうチップス

材料 (約4人分)
ごぼう(太め)…1/2本
小麦粉…適量
揚げ油…適量
塩…適宜

この症状によい：

お通じを良くしたい

使用した調理器具

RQ大フライパン

RQ小スティーマー

RQキャセロール

作り方

	①ごぼうはよく洗い、皮をむく。ピーラーで薄く長く切る。ごぼうをビニール袋に入れて小麦粉を入れ、袋を振って薄く全体にまぶす。
	②大フライパンを中火で温め、揚げ油を入れる。やや低めの温度でごぼうを揚げる。(電気フライパンの場合は揚げ油を入れて325゜Fにセットし、ランプが消えたらごぼうを入れて揚げる)。
	③キャセロールに小スチーマーをセットしたところに取り出し、お好みで塩を振っていただく。
提供：堺筋本町：森川

コメント	揚げた後の油もキレイで色よく、カラッと揚がります。お子様のおやつにもピッタリです。