材料
4人分
【A】
しめじ(石突きを除いてほぐす)…2パック
椎茸(半分または4つ割り)…6~8枚
マッシュルーム(半分に切る)…6~8個
グリーンアスパラガス(3等分)…4本
エビ…4匹
【B】
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ2
人参(千切り)…1/4本
ワインビネガー…大さじ4~5
しょうゆ…大さじ3
砂糖…小さじ2
オリーヴ油…小さじ2
マスタード…少々
体のここにいい:
肌
この症状によい:
お通じを良くしたい
コレステロール対策に
ヘルシーなダイエットに
●えびは殻・背ワタを除き、片栗粉(少々)をまぶして水洗いし、ペーパーなどで水気を拭き取る。 ●大ドームカバーに【B】を入れて混ぜる。 |
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①2コートに【A】・水少々を入れて中火にかける。 | |
②蒸気が出たら火を止め、大ドームカバーに移してしばらく漬けておく。 | |
③②を皿に盛り付ける。 | |
提供:9511Sレシピ |